Consommer de la viande
c’est engloutir des milliers
de litres d’eau.

Combien de fois par semaine
consommez-vous de la viande ?

Nos calculs sont réalisés sur la base d’une consommation de 150 g de viande (bœuf, poulet ou porc) par repas carné.

La production d’1 kg de protéines carnées nécessite l’utilisation de 7 900 litres d’eau en moyenne. Ce chiffre prend en compte l’eau nécessaire à l’irrigation des cultures destinées à l’alimentation animale, l’eau directement consommée par les animaux ainsi que l’eau nécessaire pour absorber les polluants générés tout au long de la chaîne de production. L’eau de pluie n’est pas prise en compte dans ces calculs.
Le taux de protéines moyen de la viande (toutes viandes confondues) est de 13 %. Ainsi, pour 150 g de viande, on obtient en moyenne 19,5 g de protéines.

Plus d’infos sur le site viande.info